主持人：張雅琇老師 大功館111C室

本實驗室可學習如何製作新式畜產品，並學習操作高效液相層析儀、真空減壓濃縮機、超高速離心機、微生物發酵、乳製品製作、肉製品製作及蛋製品製作、官能品評、實驗設計。