台灣糖業股份有限公司畜殖事業部研究員 洪維新學長
採訪者 / 動科三 陳瑤元
很榮幸可以獲得本次的薪傳獎學金，在聯絡學長的時候，正好遇到學長休息的假日，於是決定前往位於苗栗的學長家進行訪談。訪談的當日，學長還特意在門口迎接我們，在經過簡短的寒暄之後，我們便開始進行訪談。
關於學長的求學經歷，學長說由於小時候家境不是很好，資源沒有很豐富的情形下，高中畢業後重考了一年才考上文化大學。在民國62年考上文化大學，民國65年的時候在台糖實習，在民國66年畢業後，服了兵役。於民國68年8月底退伍之後，在同學的推薦下，進入了同學任職的牧場工作。在民國68年12月初，同學提醒學長有關台糖的招考，於是學長和同學一起參加招考人員的考試便進入台糖，經過2個月的行前訓練後，在民國69年3月1日正式進入台糖公司工作。
學長當初在實習的時候，覺得台糖的環境很好，資源和人員都很充沛。之後在進入台糖工作後，為了幫助學弟妹更了解實驗流程，常常自費購買材料回學校教學弟妹有關肉品加工的實驗。學長在台糖的肉品加工室還曾經參與過貢丸的製作，學長說貢丸口感之所以會脆脆的原因是，將肉煮至變性沒有血水之後再冷凍，便可以保持貢丸的脆度。學長還參與了海苔肉酥和二加一活膚霜的製造。關於二合一活膚面霜，是學長在民國92年研發出的得意產品。學長透過介紹聘請一位化妝品研發人員，一起研發的面霜，還獲得到了經濟部頒獎的肯定。二加一活膚霜是使用台糖的胎盤素和膠原蛋白加上鴕鳥油，具有可以美白、保水及活化細胞等作用，此外，鴕鳥油因為內含不飽和脂肪酸較高，易於吸收，還有滋潤肌膚之功用。學長還分享了以前在台糖研究有關胎盤素的成果，將胎盤洗淨後萃取或酵素分解後過濾，胎盤素的功用有很多，像是美白作用還有刺激細胞再生，增加免疫力等。
最後是學長對於文化的學弟妹們有些建議和勉勵，學長認為，應該要把心定下來，好好學習，了解自己現在的身分，不要花太多時間在打工的部分，打工是了解社會的一種方式，但是也要了解自己是不是有多餘的時間可以打工，打工不是現在的本分，應該好好享受現在大學提供的資源，除了系上的學科之外，也可以進修一些外系的課程。還有英文能力也很重要，增進自己的英文也是很重要的。
在訪談的期間，學長非常健談，除了訪談的問題之外，還有談到以前在台糖的工作趣事和以前當兵的事情，還和我們分享了自己以前各式各樣的生活照片，還泡了茶和我們分享。訪談的過程非常輕鬆愉快，真的非常感謝學長願意撥空接受本次的採訪!